【云顶国际注册】雏鹰集团董事长侯建芳,美国

2019-10-22 作者:养殖发展   |   浏览(93)

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“食品与人身”安全在先,“质量与健康”在后,当消费者认为鸡肉会使他们染病甚至致命时,宣扬鸡肉的好处是无用的,政府及行业必须从根本上解决持续的禽流感和食品安全问题。

首先,我简单介绍一下雏鹰集团的发展历程。雏鹰集团起始于1988年,从家庭作坊式养鸡开始,正式拉开了养殖创业的序幕。经过十几年的不断探索和资本积累,2003年注册成立河南雏鹰禽业发展有限公司,奠定了事业的基础,并创立了“雏鹰”品牌。2004年开始大规模进军养猪业,逐渐实现从养鸡到养猪的战略性跨越。

在澄江当地,一条虫子最贵可卖50元。你那里也吃吗?

作为统一的发声平台,协会在刺激消费方面作了大量工作,即令消费者充分了解鸡肉蛋白的优点,而猪肉及牛肉协会则将工作的重点放在了产量提高方面,在终端消费者上的投入不足。

从2010年开始,雏鹰集团陆续引进国内外先进的检验和生产加工设备,建立完善的检测、监测技术,实施对投入品、养殖和屠宰全过程的安全检测,为出厂产品更加安全增加防线,取得事半功倍的成果。

端午节临近,家家户户开始飘起了粽子的香味。不过在台州市黄岩区澄江街道的居民看来,粽子不过是个“舶来品”,对他们来说,只有吃上一盘“虫子”,才能算严格意义上的...

协会资助知名大学进行研究,结果显示鸡肉的胆固醇和脂肪含量都低于牛肉。还争取到知名健康专家支持,在美国鸡肉被认为“健康”肉类,医生会建议病人食用鸡肉改进他们的健康。

云顶国际注册,因此,如何解决食品安全问题,探讨出一条适合农业生产发展的可持续道路则是当务之急。此次论坛的召开,为的是学习贯彻党的一号文件精神,发掘绿色、健康的农特产品,从源头上为中国的食品安全寻找一条可持续发展的道路,我认为意义非常重大。

端午节临近,家家户户开始飘起了粽子的香味。不过在台州市黄岩区澄江街道的居民看来,粽子不过是个“舶来品”,对他们来说,只有吃上一盘“虫子”,才能算严格意义上的过端午。

2 美国农场情况大大改观,具备投资吸引力且总体成本较低

2010年9月15日,公司在深交所A股成功挂牌上市,被誉为“中国养猪第一股”。为保障食品安全,增强抵御市场风险能力,雏鹰集团着眼长远发展,积极打造以生猪养殖全产业链为方向的战略布局,目前已发展成为以生猪养殖为主导,拥有粮食贸易、饲料生产、生猪养殖、肉类加工、冷链物流、连锁专卖、电子商务等完整产业链体系的现代化大型农牧企业集团。

不过,当地人称这种叫“斗米虫”的虫子具有强身健体、清凉解毒、生津开胃的奇效。据《本草纲目》《神农本草经》《中国药典》记载:食用该虫后身体强壮,可治麻毒内陷、痱疹、无名肿毒。而《温岭县药物资源名录》也记载,可治小儿营养不良,筋骨痛,小儿初生不乳。

很多国家都经历过从小农户向规模养殖转变的艰难过程。现在是中国行动的时刻。所有主要的禽肉生产国都开始于小农户养殖,经受过疾病和转变的挑战,包括美国、欧洲、巴西、泰国、韩国、马来西亚等。中国要想实现行业转型,一是必须关闭活禽市场;二是关闭存在疾病的农场;三是行业内严格的兽医规定;四是促进现代化专业农户。这些虽然不易做,但必须做。中国的肉类总消费超出美国2倍多,中国人均鸡肉消费仅为美国的25%,市场空间很大。中国白羽鸡行业正处于大变革的转折点,我们可以创造光明的未来。

公司还在行业内率先引入“首席质量官”制度,雏鹰集团的首席质量官由副董事长侯五群担任,主抓集团的质量管理和食品安全工作。近几年,公司在标准化体系建设上成果显着,公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、HACCP体系认证和国家绿色食品认证,全生产过程完全符合GAP良好操作规范标准要求。

这个习俗外人看了,难免会觉得惊悚。一条条肉乎乎的虫子,拿炭火一烤,黄澄澄的样子,有几个人能下得去嘴?据说,当地刚嫁入门的新媳妇,一年中最难过的就是端午节这一关。被夫家人逼着吃虫子,没几个姑娘受得了。哭鼻子恐怕还是最寻常的反应了吧?

3 1954年成立的美国家禽业行业团体全国鸡肉协会

除了通过管理模式来保障产品安全,雏鹰集团还通过全力布局,实现了从粮食收储至终端销售的全产业链经营,因此可以进行端到端的质量控制体系,实现源头管理标准化、制程管理精益化、运输管理信息化、市场管理规范化。

相比牛肉和猪肉,鸡肉所需要的成本更低,且价格更稳定。

雏鹰模式是公司独创的商业模式,在合作养殖过程中,公司不同阶段通过不同的核算方式与农户合作,农户在养殖过程中所消耗的各种原材料与其收入挂钩。农户要加盟雏鹰就必须遵守雏鹰的各项规章制度,雏鹰集团对养殖环境和投入品进行统一规定,养殖过程更是创建了“六统一”的管理模式,即统一管理、统一供种、统一供料、统一供药、统一防疫、统一屠宰销售的标准化、流程化、信息化和科学化管理。并派出专业的养殖人员对农户进行管理和监督,从源头上消除了食品安全隐患。

媒体宣传。协会每年均会在美国最大的全国性赛事,美国人最爱看的“超级碗”橄榄球比赛决赛时大力推广宣传鸡翅,到如今,美国人一旦要想到看超级碗比赛就自然的想要配鸡翅,美国人在超级碗比赛期间将吃掉12.5亿多只鸡翅。这种宣传必须由协会这种有强大的领导力、宣传力,同时有强大的财力支持的情况下才能做到,单一的企业是无法做到的。

在全产业链的布局之下,公司吸收日本、台湾等地的先进食品安全经验,在行业内率先构建食品安全追溯管理系统,从而实现了从养殖到屠宰、从分割到冷藏、从物流配送到销售,每个环节都可安全查询,任何一道环节出现问题,均可直接追溯到责任部门和责任人,实现食品安全的全过程可控。在雏鹰集团的终端品牌雏牧香专卖店里,消费者根据包装上的追溯条码,通过网站、手机二维码扫描等方式就查询到公司售出的每块猪肉的养殖信息以及屠宰、加工等环节的基本信息,相当于每个产品都拥有自己的“身份证”。

通过改良自然基因,投资现代化农场,目前超过99%的农场是一体化模式,且拥有专业的农场主和农场经理。

我在这里跟大家分享雏鹰集团在质量安全方面的一些心得、做法。

美国肉鸡行业的主要特点:约40家公司采用垂直一体化模式,约29500家农户签约养殖,产量占总产量的95%。剩余5%是公司自营农场,每年养殖总数达90...

雏鹰集团独有的“雏鹰模式”,因为惠农利民的社会效益,得到了各界人士的广泛认可。其核心理念是“人人是老板”,公司与农户之间通过雏鹰模式“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”,“雏鹰模式”能够有效保证猪肉的质量与安全。

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在养殖环节,为满足人们对绿色、安全、生态食品的消费需求,公司在行业内大力发展生态养殖,其产品“三门峡雏鹰黑猪”成为业内首个生态原产地保护产品;在三门峡投建全国大型标准化生态养殖基地,在西藏林芝地区投建藏香猪生态养殖基地。我们的终端品牌雏牧香以“安全 健康 时尚生活”为定位,主打生态猪肉制品,其绿色健康的产品品质一经推出即得到市场的广泛认可。

一是用“质量和健康”替代现在的“人身和食品安全”,解决根本原因;二是利用主要消费者趋势;三是以现代家庭农场为基础,发展一体化供应链;四是释放私人领域“市场力量”促进竞争和创新;五是政府政策促进资本投入和竞争,同时确保兽医和食品安全标准。

我们认为,食品安全的源头最重要,安全是养出来的。过去传统的“公司+农户”形式,一般是公司提供仔猪、饲料等,农户自己在家里养猪,公司再回收,这个过程保证不了饲养安全。

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